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快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈
 
 

 
 
  1.是否坠手:放在手中沉不沉。
  2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
  3.蟹膏是否够多,则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
    4.如果蟹膏鲜艳,蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称“紅印”),则属好蟹。
 
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